横輪焼き目 林檎のソース 新海苔 View this post on Instagram 横輪焼き目 林檎のソース 新海苔ㅤㅤ ㅤㅤ 12月のお献立よりご紹介です。ㅤㅤ 「横輪に林檎ソース？」ㅤㅤ と半信半疑で召し上がって、ㅤㅤ 「へー、合うんだぁ！」ㅤㅤ という反応が多かった一品です。^_^ㅤㅤ #横輪#よこわ#林檎ソース#意外な取り合わせ#特製ソース#新海苔#リンゴソース #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki A post shared by つつみ (@kyoto.tsutsumi) on Dec 31, 2019 at 5:16am PST
お造りはオリジナルのソースで。 View this post on Instagram 今月の向付は横輪（本マグロの幼魚）です。 焼き目にして、林檎のソースをかけてお出しします。 お刺身はお醤油ではなく、野菜や果物のソースでお出ししています。 ぜひ、ご賞味ください。 #よこわ#りんご#つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant A post shared by つつみ (@kyoto_tsutsumi) on Dec 15, 2019 at 1:00am PST
とろ鰆と玉葱のソース View this post on Instagram 伊勢のとろ鰆です。 焼き目にして、玉葱のソースでお出ししています。なかなかの好評です。 来月のお造りもお楽しみに。 #とろ鰆 #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作和食#日本料理 A post shared by つつみ (@kyoto_tsutsumi) on Nov 24, 2019 at 10:05pm PST