コンセプト

本格的なお料理をリーズナブルな価格で。

大阪・名古屋・京都で修行を重ね、
35歳で独立。
敷居が高いイメージの懐石料理を

なるべく気軽に楽しんでもらいたい。
若い方にも、女性お一人でも、
居心地よく過ごせるように。

そんな想いで、2009年4月4日に
「つつみ」はオープンしました。

月替わりのおまかせコースは2種類。

(5000円・7000円 )
お席はカウンター8席(禁煙)のみ。
喧噪から離れ、心静かに日々の疲れが

ほどけるような時間をお過ごしください。
素材の味を生かしてシンプルに。

   
素材の味を生かして
シンプルにアレンジ。
常識にとらわれない発想で、
食材を組み合わせます。

例えば、お造りもお醤油ではなく
季節の野菜や果物のソースなどを
添えてご提供しています。

旬の日本酒と召し上がって頂くことで
また違った味わいも広がります。
訪れる度に次の季節が楽しみになる、
そんな店を目指しています。