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横輪の醤油炙り　辛味大根　ちり酢ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤㅤ 横輪の脂を 辛味大根がさっぱり させてくれます。 ㅤㅤ ㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ ㅤ #横輪#醤油炙り#辛味大根でさっぱり #お酒がすすむやつ#お酒欲しくなる#ちり酢#炙って香ばしく #京都つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食ディナー#カウンター割烹#カウンターで飲める店#カウンターで一人飲み#烏丸御池グルメ#烏丸御池ディナー#日本酒好きと繋がりたい#京都創作割烹#日本酒にあう料理

A post shared by つつみ (@kyoto.tsutsumi) on Jan 28, 2020 at 7:14pm PST

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自家製唐墨の握りㅤ ㅤ 唐墨は、ㅤ 魚卵の粒が感じられるほど、ㅤ しっとりとした食感に仕上げました。ㅤ ㅤ ぜひご賞味ください。(^^) #自家製唐墨#寿司好きな人と繋がりたい #寿司好きすぎる #京都つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食ディナー#カウンター割烹#カウンターで飲める店#カウンターで一人飲み#烏丸御池グルメ#烏丸御池ディナー#日本酒好きと繋がりたい#京都創作割烹#日本酒にあう料理

A post shared by つつみ (@kyoto.tsutsumi) on Jan 28, 2020 at 3:42am PST

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ㅤ 埋み豆腐　なめこあんかけㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤ ㅤ ☆埋み豆腐とはㅤ 薄味で煮た豆腐の上に飯を盛り、ㅤ 薄あんか味噌汁をかけたもの。ㅤ 「うずみめし」ともいう。ㅤ ㅤ ㅤ というわけで、ㅤ 中にお豆腐が入ってます。ㅤㅤㅤ 体の芯からあったまりますよ。ㅤㅤㅤ ㅤ ㅤ ㅤ #埋み豆腐ㅤ #あったまる☺️ #豆腐好きな人と繋がりたい #〆のご飯は #京都つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食ディナー#カウンター割烹#カウンターで飲める店#カウンターで一人飲み#烏丸御池グルメ#烏丸御池ディナー#日本酒好きと繋がりたい#京都創作割烹#日本酒にあう料理

A post shared by つつみ (@kyoto.tsutsumi) on Jan 26, 2020 at 11:37pm PST

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数の子のべっこう漬けと 京人参と菜種の昆布〆 シンプルですが、 野菜の甘みと、昆布の香りを お楽しみください。 #数の子べっこう漬け#野菜の昆布締め #昆布〆好き #京都つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食ディナー#カウンター割烹#カウンターで飲める店#カウンターで一人飲み#烏丸御池グルメ#烏丸御池ディナー#日本酒好きと繋がりたい#京都創作割烹#日本酒にあう料理

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牡蠣のムースの出来上がり 蒸したてホヤホヤ〜が伝わるように、動画にしてみました。😅 今月の先付けで出しています。 どんな盛り付けになるかは、ご来店されてからのお楽しみです。(^^) #牡蠣#牡蠣のムース#牡蠣すきです#牡蠣の季節到来 #京都つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食ディナー#カウンター割烹#カウンターで飲める店#カウンターで一人飲み#烏丸御池グルメ#烏丸御池ディナー#日本酒好きと繋がりたい#京都創作割烹#日本酒にあう料理

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チョコと粒あんのババロア　金柑蜜煮 12月のお献立よりご紹介です。 チョコの苦味と粒あんと金柑蜜煮の優しい甘さと、つるんとした食感が楽しめます。 #ビターなチョコ#〆のスイーツ#大人な甘さ#苦味が美味しい#あんこ好きすぎる#金柑の蜜煮#きんかん大好き #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki

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和風蕪ポタージュ　京人参　舞茸 12月のお献立よりご紹介です。 かつお出汁で炊いた蕪のスープを豆乳で仕上げています。 #和風ポタージュ#蕪大好き#蕪のポタージュ#あったまるごはん#京人参#舞茸好き#まいたけくん#まいたけダイエット#水菜好き #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki

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聖護院大根の旨煮鍋　鯛　白葱 12月のお献立よりご紹介です。 聖護院大根も鯛のお出汁で炊いています。 #聖護院大根#聖護院大根煮#鯛の鯛#あったまるよ#冬は鍋に限る#小鍋料理#ホクホク系#つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki

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なめこ雑炊　三ツ葉 12月のお献立よりご紹介です。 トゥルッとなめこを、さらっとどうぞ。〆の雑炊、ほっとしますよ。 #なめこ好き#なめこ雑炊#雑炊で〆#〆の一品#雑炊好き#雑炊最高#雑炊大好き#あったまるぅ #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki

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横輪焼き目　林檎のソース　新海苔ㅤㅤ ㅤㅤ 12月のお献立よりご紹介です。ㅤㅤ 「横輪に林檎ソース？」ㅤㅤ と半信半疑で召し上がって、ㅤㅤ 「へー、合うんだぁ！」ㅤㅤ という反応が多かった一品です。^_^ㅤㅤ #横輪#よこわ#林檎ソース#意外な取り合わせ#特製ソース#新海苔#リンゴソース #つつみ#KyotoTsutsumi#京都和食#烏丸御池#京都和食ディナー#日本酒#ビブグルマン京都#ミシュラン京都#創作割烹#創作和食#MichelinKyoto#BibGourmandKyoto#Kyotorestaurant#sake#kaiseki

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